近年来,察北管理区以打造现代乳城为目标,培育了一大批鲜奶深加工企业。其中,蒙牛乳业是全区鲜奶加工的国家级龙头企业,该公司投资2.3亿元建设的两条特仑苏奶和一条新养道高端奶生产线,年加工鲜奶达58.4万吨。蒙牛乳业“公司+农户”的生产经营模式,促进了察北管理区奶牛养殖上接市场、下连农户,直接带动全区4个县、6个乡镇、120多个村的奶牛养殖业发展。

河北张家口察北奶牛养殖向大牧场模式转变。近年来,河北省张家口市察北管理区大力发展奶牛养殖业,奶牛存栏、奶产品产量每年以10%的速度递增,奶牛养殖业产值占全区农业总产值的70%。
察北培育大批鲜奶深加工企业,蒙牛乳业每年加工鲜奶达58.4万吨,该公司采取“公司+农户”模式进行鲜奶加工,奶牛养殖辐射到4个县、6个乡镇、120多个村。在龙头企业的带动下,察北奶牛养殖业正由分散饲养的庭院模式逐步向规模养殖的大牧场模式转变,全区已建成各类养殖小区15个,专业合作社16个,奶牛存栏5.4万头。
发展现代养殖必须以科技为支撑。目前,察北已建成现代牧业、恒盛牧业两个现代化奶牛养殖场,科学养殖趋向成熟。4个万头奶牛养殖场全部实现全自动TMR喂养、全自动清粪、全自动转盘式挤奶和全自动沼气发电,创造了规模最大、自动化程度最高、奶牛品质最优、管理最先进、饲喂最科学的“五项国内之最”。

而国内乳业巨头??蒙牛乳业,早在几年前就看好了察北这块富饶的乳业基地。区外乳企的进驻,形成对本地中小型乳企的冲击波。一批生产条件差、质量安全保障能力低的乳制品生产企业被淘汰,
一批拥有高新技术的乳业企业发展壮大。目前,管理区内有蒙牛、察哈尔、草原、福星四家乳品加工龙头企业,其中蒙牛、察哈尔为全省农业产业化龙头企业。

察北管理区是河北省北部最大的奶源基地和张家口市鲜奶加工核心基地。近年来,察北区奶牛养殖业快速发展,奶牛存栏和奶产品产量每年以10%的速度递增,奶牛养殖业产值占全区农业总产值的70%,成为农业主导产业。

提高乳品加工能力,全面提升奶业产业化水平

冠亚体育平台,在此基础上,察北管理区还推行了多种促进奶牛养殖快速发展的运行模式,采取股份合作,鼓励规模养殖户通过奶牛入股,交给大中型奶牛养殖场统一经营、利润分红,目前已有1000多户的近1万头奶牛以入股、租赁及购买的形式入驻现代牧业和其他奶牛养殖场。不仅如此,该区还采取园区托养方式,养殖场为托养散户集中饲养的奶牛免费提供圈舍、水电以及专业设备,并聘请专业人员进行技术指导,将奶牛养殖纳入养殖场统一管理,实行统一防疫、统一改良、统一购置饲料兽药管理中。

然而,知易行难,源头的问题,解决起来远比想象的要难。过去,察北管理区原有的奶源状况主要以散养农户和奶站的模式为主,这种模式暗藏着各种安全隐患。奶粉安全问题也使察北奶业一度处于低谷,大部分奶站关闭停业,奶业发展陷入徘徊低迷的态势。为扶持奶牛规模化养殖,从2008年起,察北管理区每年安排专项资金用于支持奶牛标准化养殖小区建设,重点对水电路、粪污处理、防疫、挤奶设施及饲草料基地等进行改扩建。奶站的设施设备、卫生条件、检测手段等明显改善,经营管理水平大幅提高。

为把奶牛养殖业发展成为察北管理区的农业主导产业,该区实施了奶牛养殖由分散饲养的庭院模式逐步向规模养殖兴建大牧场模式转变。在转变过程中,全区建成各类养殖小区15个,成立专业合作社16个,目前存栏奶牛达5.4万头,走上了科学养殖之路;在建成的现代牧业、恒盛牧业两个现代化奶牛养殖场中,4个万头奶牛养殖场全部实现了全自动TMR喂养、全自动清粪、全自动转盘式挤奶和全自动沼气发电,创造了5项国内之最,即规模最大、自动化程度最高、奶牛品质最优、管理最先进、饲喂最科学。

工作人员告诉记者,现代牧场采用世界先进的散栏式工业化养牛方式,全自动完成喂养、清粪、挤奶及粪污处理等过程,建有待挤厅、挤奶厅、采食厅、休息厅、兽医院、采食送风系统等设施,从挤奶到产品最后灌装,全部采用一体化全封闭作业,整个过程仅用两小时。在察北现代牧场有限公司,记者见证了鲜活率达100%的原奶生产加工全过程。据了解,公司所产原奶加工前主要卫生指标均优于欧盟标准,故而使奶产品占得世界“鲜”机。

察北管理区从2007年引进现代牧业集团,累计投资13亿元,将建成三个万头牧场,奶牛入驻能力达4万头。目前已完成投资9.35亿元,入驻奶牛3万头,日产鲜奶238吨。其中,建成面积36666平方米世界上最大的单体牛舍,引进新西兰、澳大利亚优质高产奶牛,采用最先进的全自动TMR喂养、全自动清粪、全自动转盘式挤奶和全自动粪污处理系统,创造了“五项国内之最”即规模最大、自动化程度最高、奶牛品质最优、管理最先进、饲喂最科学的散栏式工业化养殖方式以及胚胎移植、性别控制等世界先进的良繁技术。

“奶源是乳业发展的基础,只有抓好奶源这个源头,才能保证乳品质量安全。”察北管理区畜牧局局长柳全芬告诉记者,推进奶牛的集中化、规模化养殖已成为转变乳业发展方式、保障乳制品质量安全的必然选择。

建设标准化养殖场,从源头保证牛奶质量安全

察北管理区集“国家级农垦现代农业示范区、省级循环经济示范区、市级现代农业高新技术示范区”三大功能示范区为一体,已成为河北北方最大的奶源基地和我市鲜奶加工核心基地。

“今年上半年以来,蒙牛、伊利等一些大型乳品企业实施的1吨以下奶站全部关停的办法,一些规模小、标准化程度低的奶农专业合作社面临亟待入园转型的问题。”柳全芬介绍,由于察北此前已开始探索新型奶牛养殖模式,通过带牛入股、租赁及购买等形式,让散养奶牛进入牧场和园区饲养,牧场给养殖户免费提供了圈舍、水电、专业设备,并且聘请了专业人员进行技术指导,将入场饲养的奶牛统一管理,
统一实施防疫,统一改良、统一购置饲料、兽药,不仅为奶农解决了奶牛防疫、改良、饲草料供应等问题,而且养殖户不再发愁牛奶的销路和价格,在收入上有了保障。由于奶源质量有保障,农户每斤奶的售价比原来高出一倍。

通过不断的技改扩模,四家乳品企业已拥有高中低端生产线30条,形成以蒙牛高端奶、新养道、液态奶和圣元配方奶粉、福星奶茶粉为主的29个乳产品品种,日加工鲜奶能力1600吨,形成了辐射周边250公里的乳业经济圈。同时,察北管理区不断加大高端奶生产线建设力度。2008年以来,察北管理区党工委、管委会主要领导多次赴内蒙古蒙牛总部洽谈对接,先后引进总投资2.3亿元的2条特仑苏、1条新养道高端奶生产线,并对已有生产线进行升级改造,使乳业达到国内先进水平,液态奶产品在国内市场占有一席之地。

“察北的牧场自动化程度和养殖水平在国际上处于先进行列。”日前,记者在察北管理区现代牧业有限公司看到,这里已实现从喂养到挤奶的全自动化,在对奶牛进行清洁后由机器自动挤奶,挤出的原奶直接进入储奶罐,冷却后由运奶车直接运到生产工厂。这里已成为察北奶业发展的
“样板牧场”。

引进国内乳业巨头??蒙牛乳业,建设国际示范样板牧场??现代牧业,引领农牧民走向规模化养殖……经过多年的发展与探索,察北管理区奶业已由传统的发展模式进入科学、创新的发展时期。高科技畜牧设施和严格的行业管理成为察北奶业保持高端品质的诀窍,察北正以“现代乳城”的新形象崛起。

引进国际样板牧场,向世界一流奶牛养殖看齐

相关文章

网站地图xml地图