重庆荣昌,全国唯一的现代畜牧业示范核心区。自2009年以来,荣昌县紧紧围绕核心区建设,着力建设良种生产、标准化规模养殖、科技研发、饲料兽药生产等一批示范基地,构建全国畜产品信息物流中心。“目前荣昌在畜牧产业的安全生产、疫病防控、网上交易、科技创新及推广应用等方面走在了重庆乃至全国前列,发挥出明显的示范带动作用。”荣昌县委书记陈杰表示。

本报讯
19日,农业部副部长、九三学社中央副主席、中国农学会会长张桃林赴荣昌考察调研重庆国家现代畜牧业示范区建设情况,对荣昌县加快转变畜牧业发展方式,强力推进示范核心区“三大体系、三大基地”建设的一系列做法给予充分肯定,高度评价重庆国家现代畜牧业示范区建设,为全国探索出许多宝贵经验和示范模式。
市委常委、常务副市长马正其陪同调研。
农畜产品网上交易平台有效抑制生猪价格暴涨暴跌
张桃林先后前往中国畜牧产品交易市场、重庆农畜产品交易所荣昌交易中心、荣昌县昌州街道畜牧兽医站、荣昌国家现代畜牧科技产业示范园及市畜牧科学院参观考察,调研畜牧产业发展和示范核心区建设情况。
2009年2月,在农业部大力支持下,荣昌国家现代畜牧业示范核心区建设正式启动。近3年来,荣昌县依托畜牧科技优势,以核心区建设为中心,加快转变畜牧业发展方式,不断延伸“荣昌猪”产业链,强力推进示范核心区“三大体系、三大基地”建设,畜牧经济大幅提升,农民人均牧业收入逐年增长。目前,荣昌已成为全国仔猪、种猪、肉猪生产供应的重要基地,也是西南地区最大的饲料兽药集散地。
位于荣昌板桥工业园区的中国畜牧产品交易市场,是全国规模最大的畜牧产品专业交易市场。设在市场内的重庆农畜产品交易所荣昌交易中心,搭建起全国唯一的仔猪网上交易和生猪期货交易平台,试运行一个月来,已集中竞拍交易了5万余头生猪。
“通过网上交易、先卖后养的交易模式,不仅大大降低了生猪养猪成本,也有效抑制了生猪价格的暴涨暴跌,重庆猪肉价格一直保持在全国最低水平。”马正其介绍。
张桃林对这一创新做法给予充分肯定。他说,荣昌不仅形成了一个完整的生猪产业链,还通过网上交易,有效解决了生猪市场价格波动变化大的共性问题,实现了农产品和畜产品市场的共赢。
张桃林认为,农畜产品交易所不必每个省市都建,可借鉴深交所、沪交所等股票交易所的做法,引导全国各地的生猪都进入重庆这一平台进行交易。
狠抓防疫体系建设,从源头上严把畜产品质量安全关
近年来,荣昌县在大力推进生猪良繁体系、畜牧交易市场体系建设的同时,狠抓防疫体系建设,全县21个镇街全部新建了标准化的畜牧兽医站,配备基层畜牧专业人员400余人。
张桃林饶有兴致地来到荣昌县昌州街道畜牧兽医站参观。兽医站面积不过300平方米,但产地检疫报检室、动物疫病诊断室、化验室、疫苗保管室、猪人工授精精液保管室一应俱全。得知兽医站检验检测设备更换一新,疫病防控水平大幅提升,近年来全县未发生一起牲畜产品安全事故,张桃林感到欣慰。
在市畜牧科学院远程诊断与监控中心,通过墙上的大屏幕,能够清晰地观看到荣昌以及武隆、酉阳、云阳等地养殖场的实况,点击鼠标即可旋转、拉近镜头,动物的一举一动尽收眼底。“一旦发生重大动物疫情,专家们坐在这里就能马上会诊。”市畜牧科学院负责人汇报。
张桃林对重庆着力打造全国一流动防保障体系的做法大加赞赏。他希望重庆逐步健全动防保障体系,实现“养殖?屠宰?加工?交易”和“生产?屠宰?加工?市场”全程溯源监控,从源头上把好畜产品质量安全关,促进畜牧业持续健康发展。
推广“农餐”对接做法,发展循环经济,鼓励生态养殖
在昌州街道已启动的5平方公里国家现代畜牧科技产业示范园里,陶然居、重庆草牧公司等龙头企业先后落户,建起4个规模化养殖场。仅陶然居生态商品猪养殖场规模就达到1万头,今后还将扩大到5万头。示范园里,不仅引进大量先进技术和科研成果,还新建了不少沼气池,将猪粪用于沼气,沼渣用于施肥,实现了废物综合利用、相关产业链接和可再生能源开发利用的有机结合。
张桃林对陶然居下乡投资农业的大胆尝试表示充分肯定。张桃林说,餐饮企业下乡养猪、养鸡、种菜好处很多,一是可以实现“农餐”无缝对接,大大降低餐饮企业采购农产品的成本;二是可以带动一方农民增收致富;更重要的是,有利于从源头管控好农产品质量,让消费者能够吃到放心的农产品。
张桃林说,“农餐”对接的做法值得推广,示范园要大力发展循环经济,鼓励生态养殖、规模养殖,将畜牧业等农业产业与餐饮产业、生态旅游、科普教育紧密结合起来,不断提高综合效益。

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安全生产示范

在今日开幕的第十六届中国国际投资暨全球采购会上,荣昌县拿出了8个共16.8亿元的畜牧业招商项目,供投资商选择。

完善防疫体系,推广科学养殖,建立溯源系统

冠亚体育平台,“投资荣昌县的畜牧业项目,必将是‘猪’联璧合之举。”荣昌县相关负责人介绍说。

在面积不到300平方米的昌州街道畜牧兽医站,产地检疫报检室、动物疫病诊断室、化验室、疫苗保管室、猪人工授精精液保管室一应俱全。只要养殖户报告异常,畜牧站的工作人员便会上门免费服务。像这样的基层畜牧站,荣昌县内共有21个,实现了镇街全覆盖。荣昌还设立了2个动物疾病快速诊断检测中心、5个公路检查站,将食品安全隐患消灭在源头。

为什么?

“食品安全是关乎畜牧业兴旺的生命线。”荣昌县县长谢金峰说,荣昌不仅完善了流动防疫保障体系,大力推广科学养殖,还建立起产品质量安全溯源系统。

“因为荣昌有目前国内最适宜养猪、加工、市场等优势,有让投资产生最大效益的畜牧业发展环境。”该负责人说。

走进占地220亩的广顺街道高瓷村原种猪场,记者发现虽然这里饲养了上千头种猪,却完全看不到传统猪场脏乱差的迹象。负责人梅学华说,这里是“污染物零排放养猪场”,上层是猪的活动场地,下层则通过先进技术消化从上层缝隙中排出的猪粪便。“糠壳、锯木灰等废弃物再加上特殊的催化剂,就可以使猪粪便发酵成无污染的干燥有机肥,成本不高,又节能环保。”

“荣昌猪比荣昌人出名”,这虽是一句玩笑话,却说明了“荣昌猪”的价值。已有1800多年历史的“荣昌猪”,是我国三大、世界八大优良地方猪种之一,早在1957年就被载入《世界家畜品种及名种辞典》,纳入了联合国粮农组织重点保护猪种资源名录,被国家农业部列入国家重点保护猪种。经国家权威组织评估,“荣昌猪”品牌价值达21.7亿元,居全国地方猪种品牌价值榜首。

引入“产品质量安全溯源系统”。自入栏起,生猪就被戴上电子耳标全程记录养殖状况;在屠宰场,生猪屠宰完后需加挂无线芯片,监控屠宰和物流环节;到了门店和超市,电子秤又将芯片内容读取保存;顾客购买时,销售人员将在肉上贴上电子标签,注明猪肉重量、价格、出厂条码号和销售门店号,一旦出现问题,便可溯源追查。消费者肖姜说:“买到这样的肉,百分百放心。”

其实,投资荣昌畜牧业项目能够实现“猪”联璧合,不仅依靠“荣昌猪”有名气,更重要的是在荣昌这块土地上,已形成了中国畜牧科技的高地,产前产中产后最完善的服务体系,全国规模最大、档次最高、功能最全、信息最灵的畜产品专业交易平台,国家现代畜牧业示范区核心区的基础。

现代交易示范

投资荣昌畜牧业,必将“猪”联璧合。

畜牧产品市场规模最大,网络交易平台成型

中国畜牧科技实力最强数荣昌

11月20日,占地面积293.6亩的中国畜产品交易市场正式开业,它也是目前全国最大的畜牧产品交易市场之一。

西南大学荣昌校区是专业的畜牧学院,每年培养培训各级人才达5000人以上;在荣昌的重庆市畜牧科学院,现已拥有农业部种猪质量监督检验测试中心、农业部养猪科学重点实验室等31个科技创新平台,建有养猪研究所、动物营养研究所等20个科研机构。

行走在市场内,饲料兽药交易区、农资农机交易区、畜产品拍卖中心等区块井井有条,入驻商户已近300家。一位老板说,在西南地区,荣昌市场上的畜牧业产品最为齐全,湖北、四川等地的许多客商也专程过来购买。

荣昌是目前国内畜牧科技人员集聚最多的地方。在这里,现有畜牧科教人员2278名,其中博士128名,硕士376名,享受国务院津贴的科技人员88名。

除了“有形市场”,荣昌还在打造以生猪中远期交易平台、仔猪网络交易平台为核心的“无形市场”,推动信息化交易。在重庆农畜产品交易所荣昌交易中心,工作人员郑凯介绍说,通过生猪中远期交易平台,养殖户可以根据未来市场行情科学确定当下的养殖规模。

雄厚的畜牧科技人才,使荣昌占领了全国的畜牧科研高地。自“十五”以来,已获得国家和部、省级科技成果奖71项,获准知识产权52项,获得专有产品证书151个。2007年,由重庆市畜科院成功选育出的“渝荣I号猪配套系”品种,是我国畜牧法颁布实施以来第一个通过国家审定的品种,被列为国家农业部主推品种。

中国工程院院士陈焕春认为,荣昌将传统的畜牧养殖业向订单式养殖业方向引导,将有效地调节市场供需矛盾,达到稳定生猪价格的作用。

在科研成果中,荣昌还成功获取了世界上首套荣昌公猪及母猪、荣昌怀孕母猪、荣昌仔猪数字化可视数据集;在全国率先建立起RFID生猪及其产品质量安全溯源监控系统,实现“养殖——屠宰——加工——交易”的全程溯源、监控、公开。

荣昌仔猪网络交易平台也是全国首创。通过它,全国的养殖户或猪贩要购买荣昌仔猪时,只需上网点击鼠标,即可实现竞拍、交易,还能规避仔猪交易中砍价跌价、缺斤少两、拖欠赖账等影响养殖户收益的因素。

中国畜牧业产业链最全是荣昌

“实行三天一报数,天天有竞拍的规则,各执法监督办公室通过交易系统将3天内参加竞拍的仔猪数量上报,系统根据规则自动筛选当日的交易量,供贩运户竞拍。”郑凯解释道。

目前,中国畜牧业产业链条最全的县是荣昌。在产前链条中,荣昌利用本地的科技优势,建起了饲料生产和销售完备的链条。

先进科技示范

在荣昌畜牧科技城内,目前已有美国嘉吉公司、铁骑士集团等58家国内外动物营养企业,12家通过GMP认证的兽药生产企业,年生产能力已超过200万吨,年饲料兽药产值已超过20亿元。

建起研发基地,促进科研成果转化

在饲料和兽药的供应和销售链条中,荣昌建起了目前在全国规模最大、档次最高、信息最灵的饲料兽药批发市场。已有来自全国各地的700多家企业进入批发市场交易,年交易额达25亿元以上。

去年11月,2011年中国畜牧科技论坛在荣昌举行。500多位专家学者、400多家畜牧科技企业“论剑”荣昌,为当地带来了国内外最新的畜牧科技成果和技术。

在加工产业链上,荣昌引进雨润集团建起的300万头生猪屠宰加工线已经投产。安邦家禽加工企业年屠宰能力达1000万只以上。通过加工创出的畜牧品牌已超过50个。

荣昌近年还携手西南大学、重庆畜牧科技院两家科研机构,建成了重庆畜牧科技城科技孵化基地、西南大学荣昌校区国家现代牧渔业科教基地、现代畜牧科技创新中心等科研、教学、培训基地。诞生了“生态猪肉”“渝西乌鸡”等新品种和“包虫病基因亚单位疫苗”等37项畜牧科技成果。

在为畜牧业生产服务的链条中,荣昌还有全国独有的载体优势——中国畜牧科技论坛塈新项目、新技术、新产品博览会。由国家农业部等主办的这一中国畜牧业最高规格盛会,每两年在荣昌举办一届,目前已举办5届。

“渝西乌鸡”是重庆首个具有自主知识产权的家禽新品种,其父母代种鸡年平均产蛋量比普通种鸡高出近一倍。每升“渝西乌鸡”鸡汤里多味谷氨酸含量达2.84克,而普通肉鸡仅为1.17克左右。

中国畜产品交易最大市场在荣昌

畜牧安全生产、产品市场、科技成果三方面的示范带动效应,促进了荣昌现代畜牧业的稳步均衡发展。据统计,去年前三季度,荣昌畜牧经济总收入达67.51亿元。

投资3亿元建成的中国畜牧产品交易市场,是目前全国规模最大、档次最高、功能最全、信息最灵的专业交易平台和物流、信息流、资金流相融合的现代枢纽。

在荣昌,目前已实现了生猪的网上电子竞拍交易,将有形市场与无形的要素市场进行了有效的衔接,实现了畜牧产品上下游产供销的不断延伸。

今年1月,由国家农业部、重庆市人民政府共同支持建设的国家级的重庆生猪交易市场落户荣昌,这是国家农业部在全国建立的十大重点农产品市场之一。这一市场将成为国家级生猪产品的价格形成中心、信息传播中心、科技研发中心、会展贸易中心和物流集散中心。

随着荣昌畜牧产品交易市场、重庆生猪交易市场等现代化畜牧产品交易市场的建成,荣昌已奠定起中国最大畜产品交易市场的地位。

中国畜牧业最优示范区看荣昌

荣昌是重庆国家现代畜牧业示范区的核心区,也是国家发改委的“畜牧科技孵化基地”。由于这些条件,目前已有一批现代畜牧产业项目落户示范区内进行示范建设。

在示范中,荣昌重点打造国家现代畜牧科技示范园。这一规划面积达32.4平方公里的示范园规划了八大功能区,包括中国名猪智能科普区、畜牧生态体验区、名猪文化广场等。

目前已有一批现代畜牧产业项目进入并开始建设。如由广东天农集团投资建设的30万头生态荣昌猪一体化项目已动工建设;年产5万吨的生物有机肥厂已动工开建。

“在这个科技示范园里,将把业主负责制、产业化经营制、项目专家负责制等机制融为一体,把先进实用技术的开发与集成进行组装,建成完整的畜牧业产业链条。”园区相关负责人介绍说。

重大项目推介

高端生态荣昌猪全产业链生产项目

通过产品的开发和市场化运作,在五年内,将生态荣昌猪肉打造成中国猪肉高端品牌。主要建设年屠宰10万头生态荣昌猪冷链屠宰生产线一条,年加工5万头生态荣昌猪精深加工线一条,配套建设标准化冷库及设施设备;在全国一、二线城市开设100家商超、档口、专卖店。目前,生态荣昌猪养殖规模不大、产量小,但前景广阔,经权威部门检测达到无公害、绿色食品标准。

畜禽排泄物综合利用项目

目前,各行业寸土必争,养殖地域紧缩,牧业增长艰难。建立畜禽排泄物综合治理环保体系,实现生态环境可持续发展,推动种养殖业互动发展、意义重大。采用“坡度+梯度”免冲洗技术、净污分流技术及干湿分流技术,建设年处理能力10万吨的固态排泄物处理中心,建成储液池20个,铺设灌溉管道180公里,配套种植3000亩麻竹、蛋白桑及花卉苗木等进行农牧循环,实现种养结合、效益双增。

高端生物制品项目

荣昌畜牧产品资源丰富,常年存栏母猪在15万头以上,年外销仔猪200万头以上,肥猪近100万头。羊包虫疫苗、精制卵黄抗体等一大批生物制剂成功研制生产,让荣昌成为全国生物产业密集地。荣昌将进一步着力引进高端畜牧产品加工、高科技生物制品、国内外动物营养、生物制药等企业,充分发挥荣昌独特的综合优势,创造效益。

现代畜牧集成服务项目

荣昌仔猪集中电子竞拍交易、结算已实现“荣昌化”。国家级重庆生猪交易市场的建设将为荣昌畜牧产品电子商务交易注入新活力。现代动物活体物流已成为制约荣昌电子交易市场发展的巨大瓶颈。荣昌将利用市场运作方式,开启活体物流外包服务新方式,发展冷链现代物流、增强开放仓储能力。实施养殖全流程视频监控工程保证投入品安全。建设现代生物降解无害化动物处理中心、电子集中竞拍交易综合服务中心、荣昌猪交割点,提高综合服务水平。

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