近日,甘肃省农牧厅在天水市麦积区召开了全省畜禽标准化规模养殖现场会,会上展示了自动化养鸡场、精细化养牛企业以及利用电子耳标养猪等现代畜牧企业,从中可见甘肃省畜牧业正从传统畜牧业发展成为远程控制和标准化管理的现代畜牧业。

核心提示:
尚志现代牧业有限公司位于尚志市乌吉密乡和平村,成立于2006年5月,占地面积1777亩,总投资近3.5亿元。公司本着科学养殖、善

尚志现代牧业有限公司位于尚志市乌吉密乡和平村,成立于2006年5月,占地面积1777亩,总投资近3.5亿元。公司本着科学养殖、善待奶牛,生产世界最优质牛奶的信念,努力打造高标准的专业化和规模化万头奶牛养殖基地和有机奶生产基地。目前奶牛存栏7200头,日产原奶量近90吨,是东北地区最大的标准化奶牛养殖基地。

几个月前,太原尖草坪区引进了三批新西兰优种奶牛,并引进了法国、德国、意大利先进的饲料收割、奶牛饲喂和挤奶设备,这一大动作引起了业界的普遍关注,成为该行业顶尖技术优势组合的榜样。

从喂到产一条龙

尚志现代牧业有限公司位于尚志市乌吉密乡和平村,成立于2006年5月,占地面积1777亩,总投资近3.5亿元。公司本着科学养殖、善待奶牛,生产世界最优质牛奶的信念,努力打造高标准的专业化和规模化万头奶牛养殖基地和有机奶生产基地。目前奶牛存栏7200头,日产原奶量近90吨,是东北地区最大的标准化奶牛养殖基地。

一、科学规划,合理布局,打造现代化产业

大批引进国外奶牛以及技术,这一大手笔便是出自山西九牛牧业。该企业的这一项目是太原市尖草坪区今年确定的18个标杆项目之一,除了建设完善沼气站、有机肥加工厂等配套设施,还将集中抓好奶制品加工基地的建设,填补太原高端鲜奶的空白,建成后将成为一个全国一流的现代化绿色示范养殖产业园区和山西省规模最大的优种奶牛产业化繁育基地。

传统的养鸡场,老远就能闻到刺鼻的臭味。规模越大,味道越难闻。近日,笔者来到坐落在九龙山半山腰的九龙山禽业养殖有限公司。养殖场四周农田环绕,绿树遍布,像是一个风景区。走进场区,没有一点异味。在选蛋车间,9条生产线上传送着从生产车间出来的一颗颗鸡蛋,十几位工作人员熟练地分选等级,装在蛋盘里,然后装箱打包。

一、科学规划,合理布局,打造现代化产业

尚志现代牧业有限公司是我市招商引资企业,企业技术力量雄厚,主要从事奶牛养殖、自产生鲜奶销售、饲草加工、种植、收购以及有机肥生产销售。为了把牧业公司建设成东北地区最大的奶牛养殖基地和有机奶生产基地,现代牧业公司坚持用科学理念进行规划设计,用现代化设施进行装备,用先进技术进行养殖管理。经过6年的努力,一座现代化牧场呈现在我们面前。一是科学规划,合理布局。厂区整体划分为生产区、隔离及粪污处理区、饲料区和管理区四大部分。其中生产区包括泌乳牛舍、干奶牛舍、待产、产房、产后牛舍及犊牛舍等共15栋;饲料加工区包括干草库、搅拌站、青贮窖16座、给排水系统、供电系统、消防系统3套;疫病防控区包括畜牧兽医室、无害化处理区;行政管理及生活区包括办公楼、员工宿舍、食堂以及配电室、泵房等附属工程。二是科学配置现代设备。牧场先后从荷兰和美国等国家引进世界领先水平的80位转盘式挤奶机、鱼骨式挤奶机以及TMR全混日粮搅拌车。转盘式挤奶机能适合各种规模的牛群,该套设备具有奶牛乳房检测、奶牛情期预报系统以及挤奶计量系统,计量误差小于0.01%,封闭式挤奶,原奶完全不接触空气,每台80位,挤奶员在可转动的环形挤奶台进行流水作业,每小时可挤480头奶牛,并可全自动清洗、检测,全自动打奶到2-4摄氏度的储奶罐。TMR搅拌车能够根据管理者预先设定的奶牛饲料营养配方,将各种饲料按照比例吸入机器内部,在运送过程中,将饲料自动粉碎、混合,自动计量和喂料。沼气发电运用的也是世界先进的USR工艺,可以日处理牛粪390吨,牛尿210吨,挤奶厅废水120吨,其它有机废弃物30吨,年可发电1060.76万度,年产有机肥1.07万吨,年产沼液肥35.32万吨,综合利用沼液沼渣,实现粪污的综合有效利用。在对牛群管理上,建设了以生产性能测定为代表的奶牛生产数字化管理系统,系统涵盖了牧场每一头奶牛的各种重要的管理数据,包括出生、繁育、免疫、产奶等信息。这些奶牛养殖档案,为牧场的兽医治疗、繁育配种、日粮设计、适时干预、配方调整、合理分群,提供了高效、快捷、准确的第一手资料,保证了牛群的科学养殖、精细管理和规模效应。

九牛企业由煤炭产业向非煤产业转型,投资兴建了九牛牧业绿色示范养殖园区,园区占地507亩,总投资3.8亿元,建设规模为奶牛存栏5000头,“十二五”末项目全部建成后,将成为一个集奶牛养殖、原奶生产、沼气发电、有机肥加工、大棚蔬菜及食用菌生产为一体的国内一流的现代化绿色示范养殖园区和高效生态循环经济产业园区。

据了解,这家企业现存栏蛋鸡22万只,采用蛋鸡笼养自动化成套设备,能够实现饲养过程中喂料、饮水、通风、控制、集蛋、清粪全流程自动控制,产品质量达到了国家绿色食品标志。目前,这家企业还在扩建,年底鸡存栏能达到44万只,带动当地2万农户发展养鸡业,年养殖规模达100万只。

尚志现代牧业有限公司是我市招商引资企业,企业技术力量雄厚,主要从事奶牛养殖、自产生鲜奶销售、饲草加工、种植、收购以及有机肥生产销售。为了把牧业公司建设成东北地区最大的奶牛养殖基地和有机奶生产基地,现代牧业公司坚持用科学理念进行规划设计,用现代化设施进行装备,用先进技术进行养殖管理。经过6年的努力,一座现代化牧场呈现在我们面前。一是科学规划,合理布局。厂区整体划分为生产区、隔离及粪污处理区、饲料区和管理区四大部分。其中生产区包括泌乳牛舍、干奶牛舍、待产、产房、产后牛舍及犊牛舍等共15栋;饲料加工区包括干草库、搅拌站、青贮窖16座、给排水系统、供电系统、消防系统3套;疫病防控区包括畜牧兽医室、无害化处理区;行政管理及生活区包括办公楼、员工宿舍、食堂以及配电室、泵房等附属工程。二是科学配置现代设备。牧场先后从荷兰和美国等国家引进世界领先水平的80位转盘式挤奶机、鱼骨式挤奶机以及TMR全混日粮搅拌车。转盘式挤奶机能适合各种规模的牛群,该套设备具有奶牛乳房检测、奶牛情期预报系统以及挤奶计量系统,计量误差小于0.01%,封闭式挤奶,原奶完全不接触空气,每台80位,挤奶员在可转动的环形挤奶台进行流水作业,每小时可挤480头奶牛,并可全自动清洗、检测,全自动打奶到2-4摄氏度的储奶罐。TMR搅拌车能够根据管理者预先设定的奶牛饲料营养配方,将各种饲料按照比例吸入机器内部,在运送过程中,将饲料自动粉碎、混合,自动计量和喂料。沼气发电运用的也是世界先进的USR工艺,可以日处理牛粪390吨,牛尿210吨,挤奶厅废水120吨,其它有机废弃物30吨,年可发电1060.76万度,年产有机肥1.07万吨,年产沼液肥35.32万吨,综合利用沼液沼渣,实现粪污的综合有效利用。在对牛群管理上,建设了以生产性能测定为代表的奶牛生产数字化管理系统,系统涵盖了牧场每一头奶牛的各种重要的管理数据,包括出生、繁育、免疫、产奶等信息。这些奶牛养殖档案,为牧场的兽医治疗、繁育配种、日粮设计、适时干预、配方调整、合理分群,提供了高效、快捷、准确的第一手资料,保证了牛群的科学养殖、精细管理和规模效应。

二、科学养殖,生态循环,打造集约化产业

“四个一流”的发展定位

高投入高回报

二、科学养殖,生态循环,打造集约化产业

为打造集约化产业,牧场采集全球最先进的经验,为奶牛提供更好、更舒适的生长环境,杜绝一切污染源,实行科学可控管理,加快了循环经济发展。一是为了预防、控制和扑灭奶牛疫病,制定了《防疫管理制度》。牧场严格按照国际种牛防疫规程操作,所有车辆进出时都要经过消毒池;非牧场使用车辆不得进入生产区;员工进出生产区要经消毒室洗澡消毒,并且必须正确佩戴防护用具;人员入职之前必须经过体检及布病检测,须持健康证及布病检疫证方可上岗
;员工必须每三个月进行一次全面体检;每天对牛舍进行2次喷雾消毒及清理牛舍粪污;泌乳牛生育奶牛犊时排出的污物进行无害化处理;对奶牛进行免疫接种等等,这些制度的实施确保了奶牛的健康。二是投资3000多万元,修建了沼气发电粪污处理区。每个牛舍内都装有自动刮粪装置,24小时不间断地清理,有效地防止了细菌滋生。每天产生的粪污近350吨,所有粪污都是通过粪污车输送到厌氧发酵池,以粪污厌氧发酵池获取沼气,以沼气作为能源发电或者做燃料,不仅有效地降低了生产成本,而且大幅减少了牧场运营中的碳排放量,提高了空气的洁净度,最后所得的沼液用于还田,成为优质环保的有机液态肥,沼渣则用于牛舍卧床垫料,形成了循环经济的新模式,实现了集约化产业发展目标。

为适应现代化奶牛养殖需要,园区采用一流的设备和技术、生产一流的优质乳制品、建设一流的循环经济产业链,打造一流的绿色示范养殖产业园“四个一流”的发展定位,以高起点规划、高标准建设、高投入饲养、高质量管理、高品位观光为长远发展理念,从2012年3月投产以来,已投入资金2亿元,建成标准化泌乳牛舍、挤奶厅、青年牛舍、犊牛舍,以及消毒防疫室、青贮窖、干草棚、化粪池、办公科研楼等共94000,绿化面积67000,
建青贮饲料基地7000亩,引进新西兰荷斯坦优种奶牛2000头,选用德国、法国、意大利、瑞典等国外先进的养殖设备和技术,并与蒙牛赛科星合作采用冻精性控技术进行奶牛的配种繁育。园区在牛群管理、饲料选用、营养配方、兽药使用、DHI抗体监测、消毒免疫和配种繁育等方面,建全完善了42项养殖档案和微机信息化管理,建立了一套完整的奶牛饲养和人员管理考核机制,初步达到了设施现代化、饲喂科学化、管理信息化、防疫制度化、繁育良种化、养殖生态化、粪污无害化、循环能源化,成为山西省农业科学院畜牧兽医研究所奶牛优质高产试验创新基地和农业部、财政部现代农业产业技术示范基地,被列为山西省综改转型标杆项目和全省农业支撑项目,不久前又被命名为全国奶牛标准化示范场和省级优秀畜牧企业。

进入位于天水农业高新技术示范园区里的天水嘉信畜牧有限公司,登上二楼的参观台,透过玻璃能看见牛舍和奶牛,牛舍里还设了供奶牛睡觉的牛床。甘肃省农牧厅副厅长姜良说,牛床对奶牛产奶至关重要。休息好,才能工作好,奶牛每天在牛床上休息至少应该达到12个小时,饲料转化率才能达到最高,相应的产奶量也会达到最高值。

为打造集约化产业,牧场采集全球最先进的经验,为奶牛提供更好、更舒适的生长环境,杜绝一切污染源,实行科学可控管理,加快了循环经济发展。一是为了预防、控制和扑灭奶牛疫病,制定了《防疫管理制度》。牧场严格按照国际种牛防疫规程操作,所有车辆进出时都要经过消毒池;非牧场使用车辆不得进入生产区;员工进出生产区要经消毒室洗澡消毒,并且必须正确佩戴防护用具;人员入职之前必须经过体检及布病检测,须持健康证及布病检疫证方可上岗
;员工必须每三个月进行一次全面体检;每天对牛舍进行2次喷雾消毒及清理牛舍粪污;泌乳牛生育奶牛犊时排出的污物进行无害化处理;对奶牛进行免疫接种等等,这些制度的实施确保了奶牛的健康。二是投资3000多万元,修建了沼气发电粪污处理区。每个牛舍内都装有自动刮粪装置,24小时不间断地清理,有效地防止了细菌滋生。每天产生的粪污近350吨,所有粪污都是通过粪污车输送到厌氧发酵池,以粪污厌氧发酵池获取沼气,以沼气作为能源发电或者做燃料,不仅有效地降低了生产成本,而且大幅减少了牧场运营中的碳排放量,提高了空气的洁净度,最后所得的沼液用于还田,成为优质环保的有机液态肥,沼渣则用于牛舍卧床垫料,形成了循环经济的新模式,实现了集约化产业发展目标。

三、提高奶牛品种和原奶标准,打造标准化产业

为全省现代农业转型跨越开辟新路

该养殖场从澳大利亚引进荷斯坦良种奶牛2000头,日产有机鲜奶30吨。喂料采用国外引进的“自动式饲料配送车”配送饲料,挤奶也是国外引进的“全自动并列式挤奶台”。在一间监控室里,电子屏幕上显示着奶牛的一切活动。公司董事长刘万福介绍说,整个生产引进了集成管理,包括奶牛营养管理、技术档案管理、挤奶设备管理和奶产量电子计量管理等为一体的大型系统化软件,实现了全场远程控制和标准化管理。

三、提高奶牛品种和原奶标准,打造标准化产业

牧场以养殖最好的奶牛,生产最好的原奶为宗旨,打造标准化绿色有机奶产业。一是奶牛品质最优。现代牧场奶牛全部选用澳大利亚进口纯种荷斯坦奶牛,荷斯坦牛因毛色为黑白相间的花块,又称黑白花奶牛。荷斯坦牛以产奶量高、适应性广而着称,能较好地适应热带、亚热带地区夏季的气候。
澳洲荷斯坦牛是世界着名的乳用牛品种,特点是基因好、抗病能力强、产奶量高,乳用特征明显、体型大,乳房结构好、遗传稳定。由于生产性能好,产奶量高,对饲料要求也较高,特别是饲料的质量对产奶性能有着明显的影响。而牧场在奶牛遗传育种上也是筛选全球注册的环球育种牛来繁殖后代,保证了繁育的后代一代比一代更好。二是严格的饲料标准。只有高优质的饲料喂养高优质的奶牛,才能产出高优质的原奶。牧场将进口苜蓿和本地优质青贮采用天然化全混合的饲喂方法来饲养奶牛。牧场的建成带动周边村屯青贮玉米和苜蓿的种植。目前,青贮种植面积达到2万亩,苜蓿种植1万亩。每年收购青贮量在8-10万吨,带动农户5000户,每亩可增收150-260元。三是最严格的原奶标准。奶牛每天挤奶,牛会井然有序的进入挤奶转盘,挤奶人员首先要对奶牛手工挤三把奶,然后对乳房进行药浴,待药液停留三十秒后,用毛巾的反正面分别擦拭乳头,然后上奶杯开始机器挤奶,挤奶结束再次药浴,整个挤奶过程结束,所有这些操作步骤都是保证牛奶质量的关键环节,让广大消费者喝到放心的绿色有机奶。目前尚志现代牧业的牛奶微生物指标低于5000个/ml,体细胞低于20万个/ml,蛋白3.3%,脂肪4.0%,干物质12.5%,远远超出国家乃至全球对原奶质量的标准。

遵从“健康、绿色、有机”的产品理念,园区采用国外先进的低温冷藏和巴氏灭菌技术,生产欧美国家充分认可的巴氏鲜奶。项目达到规模后,每年向市场提供鲜奶3.5万吨,可使省城50万市民每天能喝上放心、健康的优质鲜奶,年增收入3亿元,完成利税5000万元。奶牛养殖每年消耗青贮饲料3万吨,园区采取公司-基地-农户的经营模式,实行籽种、农资、耕耙、播种、收割五统一的办法建立青贮饲料基地,可带动当地4000多农户亩均增收1200元。养殖粪污产生沼气146万立方,沼气发电可满足园区和周边2000农户用电,沼渣沼液每年加工有机肥6.2万吨,有机种植和改良土壤15万亩,并生产加工出售有机蔬菜和食用菌,实现养殖粪污“零排放”,达到科学养殖的良性循环和可持续发展。同时还能为社会提供600多个就业岗位,让农民在土地流转中得到实实在在的收益,为全省现代农业的跨越率先走出一条新路子。

这样的高标准养殖场建设投入7000多万元,年利润400多万元。甘肃省农牧厅厅长武文斌评价说,现代农牧业是高投入的农业,只有高投入才能得到高收益。

牧场以养殖最好的奶牛,生产最好的原奶为宗旨,打造标准化绿色有机奶产业。一是奶牛品质最优。现代牧场奶牛全部选用澳大利亚进口纯种荷斯坦奶牛,荷斯坦牛因毛色为黑白相间的花块,又称黑白花奶牛。荷斯坦牛以产奶量高、适应性广而着称,能较好地适应热带、亚热带地区夏季的气候。
澳洲荷斯坦牛是世界着名的乳用牛品种,特点是基因好、抗病能力强、产奶量高,乳用特征明显、体型大,乳房结构好、遗传稳定。由于生产性能好,产奶量高,对饲料要求也较高,特别是饲料的质量对产奶性能有着明显的影响。而牧场在奶牛遗传育种上也是筛选全球注册的环球育种牛来繁殖后代,保证了繁育的后代一代比一代更好。二是严格的饲料标准。只有高优质的饲料喂养高优质的奶牛,才能产出高优质的原奶。牧场将进口苜蓿和本地优质青贮采用天然化全混合的饲喂方法来饲养奶牛。牧场的建成带动周边村屯青贮玉米和苜蓿的种植。目前,青贮种植面积达到2万亩,苜蓿种植1万亩。每年收购青贮量在8-10万吨,带动农户5000户,每亩可增收150-260元。三是最严格的原奶标准。奶牛每天挤奶,牛会井然有序的进入挤奶转盘,挤奶人员首先要对奶牛手工挤三把奶,然后对乳房进行药浴,待药液停留三十秒后,用毛巾的反正面分别擦拭乳头,然后上奶杯开始机器挤奶,挤奶结束再次药浴,整个挤奶过程结束,所有这些操作步骤都是保证牛奶质量的关键环节,让广大消费者喝到放心的绿色有机奶。目前尚志现代牧业的牛奶微生物指标低于5000个/ml,体细胞低于20万个/ml,蛋白3.3%,脂肪4.0%,干物质12.5%,远远超出国家乃至全球对原奶质量的标准。

现代牧业有限公司现安置劳动力就业近300人,他们通过引进高级技术和管理人员,加强现代化、集约化、标准化建设,不仅为提高全市奶牛养殖和管理产生巨大的辐射效应,起到积极示范带头作用,而且也促进了我市农业结构调整,增加了农民收入。同时,带动了种植业、运输业、包装业、商贸服务业等行业的发展,为尚志绿色有机食品产业发展做出了巨大贡献。

向一流现代高效生态养殖产业园区进军

电子耳标的奥秘

现代牧业有限公司现安置劳动力就业近300人,他们通过引进高级技术和管理人员,加强现代化、集约化、标准化建设,不仅为提高全市奶牛养殖和管理产生巨大的辐射效应,起到积极示范带头作用,而且也促进了我市农业结构调整,增加了农民收入。同时,带动了种植业、运输业、包装业、商贸服务业等行业的发展,为尚志绿色有机食品产业发展做出了巨大贡献。

投稿人:中国农业大学

目前园区投资1.8亿元,抓紧进行挤奶厅、沼气站及沼气发电站配套设施的完善和乳制品加工厂、有机肥加工厂、牛文化主题公园的建设。牛文化主题公园将成为省城市民和青少年休闲观光娱乐的舒心场所,从而满足现代都市人崇尚绿色、回归大自然的心境需求,整个建设项目到明年5月前全部完成。

在园林式的天水维亚实业有限责任公司里,墙上的电子大屏幕显示着养殖区里的情况。公司副总经理缑宏海介绍说,场里的每头猪都佩戴含有芯片的电子耳标,可详细查到母猪的情况,掌握每头母猪的第一手信息,包括重量、分娩次数等。通过电子耳标,母猪所有详细的生产信息都被传输到管理者的电脑里,方便管理者随时了解猪场信息,实现智能化管理。每天当母猪走进采食区,感应到母猪身上的芯片,系统就会自动将食物放入食槽。如果一头猪从采食区出来,它的体重没有增加,就可以断定这头猪生病了,自动分离器会将这头生病的猪分离到隔离栏,等待兽医的治疗。

未来几年内,九牛企业计划实施循环经济产业园的二期项目建设,占地6000亩,总投资7亿元,建成三大基地:再建一个15000头规模的标准化奶牛养殖基地;建成国内一流的乳制品加工生产基地;建设大棚有机蔬菜及食用菌生产基地。实行产、供、销一体化的经营模式,依托市场,拓展创新、做大做强九牛品牌,把九牛牧业早日建成辐射全省、影响全国的一流现代高效生态养殖产业园区。

通过先进的生产技术和科学管理,每个技术人员可以管理500头猪。该猪场拥有2万头良种猪繁育生产基地和2万头优良商品猪育肥基地,生猪成活率在98%以上,达到国际先进水平。

沼气发电吃掉污染

在天水农业高新技术示范园里有3家工厂化养殖场,每天产生污粪70吨,是一个很大的污染源,但是笔者在参观的过程中,没有发现这些污染源,也没有闻到异味。

原来处在最下游的天水润德沼气开发工程有限公司充分利用这几家养殖企业产生的粪污及废弃物,将其转化为资源,日处理粪污70吨,年产沼气270万立方米,沼气发电供企业使用。产生的沼渣制作成有机肥,年产各类有机肥2万吨,年产值2500万元。天水润德沼气开发工程有限公司变废为宝,通过对粪污及废弃物的无害化处理,消除了养殖场粪污对园区及周边环境的污染,改善了生态环境。

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