猪文化、生态品牌、全产业链,是首届中国畜牧产业创意文化节的几个关键词。随着人们消费水平的提高,生态养殖的畜禽产品因其安全、营养、品质高、口感好而备受消费者的欢迎,此时,企业抓住这一契机对产业进行升级,借助品牌力量培养消费者的消费习惯和认知度就显得十分重要。

她只有初中文化水平,却有着丰富的养猪经验,懂得如何科学的养猪。
她富而思源,富裕后不忘乡亲,成立了养猪专业合作社,扩大了养…

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人们常说,“有女不嫁养猪郎”,可是有这样一个年青人就不怕娶不到媳妇,偏偏放弃了城市生活,回乡当上了猪倌;还有句俗话说,“稻田里盖猪圈肥水不流外人田”,可…

在北京市房山区青龙湖镇,人们一提起北京治德顺天食养殖专业合作社当家人曹文国都竖起大拇指,称他是:“养猪坚持原生态,百折不挠一根筋”。

她只有初中文化水平,却有着丰富的养猪经验,懂得如何科学的养猪。

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人们常说,“有女不嫁养猪郎”,可是有这样一个年青人就不怕娶不到媳妇,偏偏放弃了城市生活,回乡当上了猪倌;还有句俗话说,“稻田里盖猪圈肥水不流外人田”,可是,他却把养猪“窍门儿”毫无保留地传授乡亲们,要肥一起肥,要富一起富。他就是西丰县满族营厂乡80后青年郑海涛。

曹文国,多年前就是远近闻名的养猪专业户,对行内事门儿清。当他看到有些人为发“猪财”而坑害消费者时极为愤慨,立志要以实际行动实现“种田养殖讲究良心,吃粮吃肉相信农民”、“养猪原生态,猪肉原味香”,让老百姓真正吃到原生态“放心肉”。于是,他成功培育出野猪和北京黑猪杂交品种??“北京野黑一号”,并取得国家肉类食品质量监督检验中心的检验。检验结果表明,“北京野黑一号”猪肉所含人体所需的钙、锌、铁、维生素、氨基酸、亚油酸等成分均超出通过饲料喂养的生猪猪肉几倍、甚至十几倍。“北京野黑一号”生猪,既传承了野猪的强健体魄和超强的抗病毒能力,又保证了传统家猪的出栏时间,使肉质坚实而富有韧性,肉味纯香。

她富而思源,富裕后不忘乡亲,成立了养猪专业合作社,扩大了养殖规模、打响了品牌,带领广大村民通过养猪脱贫致富。

柴军建正在给生态猪喂绿色饲料。

今年32岁的郑海涛是营厂满族乡三益村农民,因为家境贫寒,初中一毕业他就去沈阳、大连、营口打工,做过力工、图书推销员,当过饭店服务员、学徒,经过多年的打拼,加上勤俭的积蓄,6年前,他和好朋友合伙在沈阳开了一家东北菜馆。虽然,每天既当厨师,又当老板很辛苦,但是生活也过得充实快乐,有滋有味。2011年,电视里播出河南省一些养猪场饲养“健美猪”和安徽省一个农民在山沟里饲养生态猪的新闻引起了他的注意,家乡营厂山清水秀,空气新鲜、山沟众多,建一个规模生态养猪场,优选品种,自繁自养,给大城市的消费者提供绿色健康的猪肉,前景一定不错。但是,他把想法一说出来就遭到妻子和父母的强烈反对。“家有千财万贯,带毛的不算。养猪也不是个容易事儿,饭店开得好好的,干啥要冒那个险,要养你自己养,我不拦你。”妻子把话儿扔给郑海涛。认准了的事儿就要闯一闯,之前自己做了详细的市场调查,回家乡养猪不是蛮干,经过多次深入交流郑海涛说通了妻子和家人,回到家乡着手筹建养猪场。万事开头难,为了找到一个合适的场地建猪场,他不知跑了多少腿,磨破了多少嘴,最后终于在乡政府帮助下,郑海涛筹资160万元在桦树村鹿场原址上建起了养殖规模可达1000头的养猪场,并从河北省滦县引入了优良生猪品种进行饲养、繁育。

“北京野黑一号”的成功培育,还要从2010年曹文国投资几百万元办起的北京治德顺天食养殖专业合作社说起。

今年50岁的陈连梅,是东英镇头洋上村的农民,也是临高新殖养猪专业合作社的社长。

听一个朋友介绍,在慈利县杉木桥镇万家坡有个叫柴军建的小伙子,返乡创业在家里养了几百头生态猪。猴年春节前夕,那些生态猪就被左邻右舍及外地客商一抢而空了,前不久笔者怀着好奇专门驱车来到万家坡一探究竟。

养猪场有了,猪也引进来了,接踵而来的就是养殖技术和资金的巨大压力。虽然出生在农村,但是多年一直在外打拼的郑海涛对养猪还是个门外汉。于是,郑海涛买来了大量关于养猪的书籍和资料光盘,一遍弄不懂,他就两遍三遍反复地学,认真地做记录。每天不管多忙多累,勤奋好学的郑海涛从没间断收看中央电视台农业频道的节目,他还通过互联网学习生猪养殖方面的新技术、新经验。为了及时掌握生猪市场的行情,郑海涛经常到北京、天津、沈阳等地考察生猪行情变化,到县内几家大型养猪场向那里的畜牧师请教猪场管理的关键技术,经过不断的学习、摸索、实践,他逐渐掌握了生猪养殖的全套技术,对猪场防疫、消毒、饲料配比、营养搭配等日常管理得心应手,生猪养殖中的常见病和突发病他都能自己处理了。经过两年的努力,郑海涛的猪场发展到占地15亩,建有标准化猪舍4栋,饲料加工车间、库房、采精室及防疫消毒间,配套设施齐全,固定资产投资达200多万元。猪场存栏生猪500余头,年出栏育肥猪1400多头,后备母猪500多头,仔猪1500多头,年产值140万元。

当时,曹文国在资金积累和条件成熟时成立了这家集科学养猪、涉足相关产业链为一体的民营企业??北京治德顺天食养殖专业合作社。该合作社占地200多亩,其中专门用于饲养“北京野黑一号”用地就达50余亩、猪舍8000平方米,生产设备齐全,累计投资达1100多万元。

7月8日上午,记者跟随相关部门工作人员从县城顺着笔直的柏油路驱车前往东英镇。车到东英镇,一拐弯,是一条平整农村的水泥公路,直通到位于北部湾畔海边的和新村委会头洋上村,临高新殖养猪专业合作社的养猪场就在村里头。

“猪栏里的这些仔猪还等得2个月时间又可以出栏了,不过都是长沙一家土货店订好哒的。”刚到他的生态猪场,柴军建满脸笑意地一边带着笔者参观生态养猪场一边介绍起他缘何返乡创办这个生态养猪场的故事来。“我养的这些猪,完全没有吃专用的饲料,全靠吃玉米、南瓜、红薯等粮食瓜菜和猪草长大的,吃起来就是很纯正的猪肉味道。”

在自己创业致富的同时,郑海涛不忘带动家乡父老一起致富,他特意成立了一个“养猪QQ群”,让养殖户们足不出户就能了解养殖技术和市场行情,并能随时与省内的同行们沟通交流。在他的“传、帮、带”作用下,三益村农民养猪热情日益高涨,全村生猪散养户达100户以上,专业养殖大户达到60户。无论农忙农闲,只要养殖户的一个电话,郑海涛都会亲自上门指导,毫无保留地把养殖方法传授给大家,送技术上门,跟踪服务,帮助养殖户引入优良品种,科学制定饲料配方,为他们做好生猪饲养各个阶段的常见疾病防治工作,准确把握市场行情,及时向其他养殖户提供市场行情信息,解决市场低迷时生猪销售的难题。

饲料是保证生猪肉质的关键。北京治德顺天食养殖专业合作社严把饲料关,配料车间采用全封闭式,并有严格的管理制度和饲料配制标准,在饲料中,绝不允许添加任何添加剂,从配料到上磨都有专人负责。

走进养猪场,记者看到一位皮肤有些黝黑、看上去略带腼腆却很有精气神的纯朴农家妇女正在清洗猪舍。

今年33岁的柴军建长得胖胖墩墩,在1999年初中毕业后,因为家里条件不好,便踏上了打工之路,2005年回来学开货车时,一个朋友在他家玩耍,认为他老家的山地资源丰富,可以搞个规模化的原生态养猪场。说者无意,听者有心,柴军建通过慎重考虑后,觉得这是个好创业路子。

为了带领乡亲们抱团发展,共同致富,今年,郑海涛又发起成立了生猪养殖专业合作社,实行了统一购买饲料、统一疫病防治、统一市场销售,合作社农户的效益逐年提高。目前,合作社养猪场存栏种猪1000多头。年出栏生猪4000头,固定资产达1000多万元。为了让贫困家庭尽快走出困境,郑海涛积极扶持周边村屯20多个贫困户发展养猪,把仔猪赊给贫困户,帮助贫困户建猪舍,并义务提供60多种技术服务。

“北京野黑一号”食用的饲料主要选用地下矿物质水与玉米、黑豆、绿豆、红薯粉、稻米糠、麸子、青菜、胡萝卜、红灯萝卜等配制而成,通过科学配料、均衡喂养,使其肉质及口感与我国上世纪60年代~70年代的家猪相媲美,一头12个月以上出栏的“北京野黑一号”体重可达200多斤。

这位妇女正是记者要采访的头洋上村养猪专业户陈连梅。待记者说明来意之后,陈连梅十分高兴地带记者参观了猪场,并与记者聊了起来。

2009年12月,他投入10多万元,建猪舍、购设备、买了50头土杂小仔猪。原本以为养猪是个很简单的事情,哪料到,由于他严重缺乏养殖专业技术,仔猪死了一半,面对第一次受挫,他并没有气馁,找出仔猪死亡的病因,与此同时,对生猪养殖知识进行了恶补。

“多亏了郑老弟扶持我养猪,猪崽白赊给我,又借钱帮我建起了猪舍,过两天,我把这茬猪卖了就能把本儿赚回来,下茬猪出栏就是干剩的,我家的日子现在是抬头了。”桦树村村民王义说。

北京治德顺天食养殖专业合作社社长曹文国始终坚持养猪就要“在祥和中饲养,在欢乐中成长”的理念。为此,他为“北京野黑一号”创造了快乐的生长环境,在每个猪舍里都安装了音响设备,定时播放轻音乐,猪的存栏量很快由十几头发展到几十头、几百头、上千头,年出栏量达1000多头。“北京野黑一号”的成功讯息不胫而走,一时间,引起业内轰动,各方人士前来养猪场参观、品尝,并愿意与该合作社常年合作。为此,北京治德顺天食养殖专业合作社成为饭店、宾馆、单位餐厅肉食品供应商;消费者以及许多机关单位争先前来订购,产品一时供不应求。但曹文国却坚守自己做人做事的原则,遵循出栏法则,即每头猪必须饲养到12个月后才能出栏。他说,种田、养殖都要凭良心,让百姓吃上放心肉。

在参观的过程中,记者看到,猪舍里干净卫生,猪正在吃食。“我的猪舍都会按时间进行清洁与消毒,防止猪瘟疫的发生。”陈连梅介绍。

2010年初,他又筹集资金20多万元,将猪栏扩大1600平米,按照标准化养殖场改造,从外地购进了15头良种母猪与本地土杂猪进行交配自繁自养,这次由于掌握了养殖技术,仔猪存活率达到了95%,到年底,生猪存栏就达到了200多头,还赚了几万元。到了2011年,随着生猪价格的上扬,他这年出栏的300多头生态猪,使他的收入增长了10多万,猪场开始走出困境。

然而,就在企业发展一帆风顺、丰收在望之时,一场灭顶天灾重创了北京治德顺天食养殖专业合作社的猪场。

谈起为什么要选择养猪时,陈连梅笑着说:“养猪相对别的养殖业来说,食料简单,市场上价格比较稳定,风险较小。”

尝到了养殖生态猪赚钱的甜头后,柴军建也开始琢磨着怎样进一步优化生态猪的品种和品质,以此提升生态猪的品牌。2012年,他把宁乡黑猪与杜洛克猪进行杂交实验,通过一年时间的观察,培育出来的这种生态猪体型好、体质抗病性强、肉质细腻,吃起来有种醇香的感觉,大受消费者的青睐,一时间这种生态猪便成了一些生态餐饮农庄的抢手货,万家坡上的生态猪在市场上有了名气,需求量也是供不应求。

2012年7月21日,北京市遭受61年不遇的特大暴雨洪灾。房山区青龙湖镇成为“7?21”特大自然灾害的重灾区,农田淹没、民房冲垮、桥梁冲毁、道路阻塞,在洪魔肆虐的地方满目疮痍,惨不忍睹,灾情严重,损失巨大。北京治德顺天食养殖专业合作社的猪场、禽舍全部被洪水淹没,水深达3米,养殖场中的上千头猪和几千只鸡鸭被洪水冲走或溺水死亡,死猪、死鸡鸭在洪水中漂浮,随波逐流。洪水浩劫后,猪场一片狼藉,有780头猪、5000多只鸡鸭被淹死,猪舍、冷库、车间被彻底摧毁。面对滂沱大雨和凶猛的洪水,面对几百头死猪、几千只死鸡鸭,面对残垣断壁和员工们的眼泪,曹文国的眼睛湿了,但他没有退缩,铮铮铁汉挥舞着铁拳鼓舞大家:“自己动手,战胜困难,从头再来!”

据了解,陈连梅于1996年开始养猪。当时,还是靠和丈夫种水稻、打零工维持家庭开支的她在偶然间了解到乳猪市场的火热。

2013年,他专门申请了“万家坡生态猪”商标,并租赁了几百亩山地,全部种上猪草。2014年,通过不断调整饲养方法,从而使猪肉变得更加可口,出栏的500多头生猪,产值达80多万元。2015年,出栏生猪600多头,产值达120多万元。“我是长沙专门经营土特产的,今天来这里专门和他签订供货协议。他的这种猪肉简直可以和野猪肉相媲美。”就在笔者采访期间,几位来自长沙的客商找到柴军建,要与他进行市场对接。

在这紧急关头,北京市房山区政府和青龙湖镇政府以及有关部门的领导冒雨亲临现场考察,鼓励曹文国及合作社员工抗洪救灾,尽快恢复生产。曹文国坚定信心,不等不靠,一边安慰群众,一边带领全体员工夜以继日地全力抢险救灾,修整场区、猪舍、禽舍和被洪水冲坏的设备,尽快恢复生产。

“当年乳猪的价格高达15元一斤,供不应求。”陈连梅说:“我再向别人打听养殖情况与方法后,回到家认真算了算,觉得饲养母猪繁殖乳猪,再通过卖乳猪有赚头。”

“现在猪场的经营基本上步入了正轨,为了满足市场需求,进一步提升品质,做响品牌,我们还建立了万家坡原生态生猪养殖合作社,带动全镇的一些农户加入合作社,致力打造响亮生态猪品牌和舌尖上的美味,计划年出栏保持在2000头左右。”在柴军建的心里,这位猪倌早已描绘好了自己的发展蓝图。

5个月过去了,在曹文国的带领下和全体社员的奋力拼搏以及业内人士、社会各界朋友的鼎力相助下,北京治德顺天食养殖专业合作社又恢复了往日的勃勃生机,新生仔猪450头,“北京野黑一号”存栏量达800多头,其中,野黑公猪3头、北京黑母猪50头、仔猪及出栏猪700多头、鸡鸭2000多只。猪场、禽场各项配套设施已基本恢复正常,生产井然有序。

说干就干。陈连梅便东凑西凑向亲朋好友借了钱,在自家院子建起了200平方米养猪房,买来了10来头专门用来繁殖乳猪的母猪进行饲养,搞起卖乳猪产业,成了头洋上村早期的养猪户。

冠亚体育平台,洪灾过去了。北京治德顺天食养殖专业合作社怀着感恩社会、回报人民和“创新、奉献、共同发展”的经营理念,加大养殖规模,制定了以饲养万头以上原生态生猪为目标,立足于北京市场、面向全国、走出国门的规划。该合作社以生态肉为主要产品,以社会最关注的食品安全为切入点,在绿色生态养猪场外计划投资建设全国首家“北京野黑一号”饭店,其目的就是打造生态猪肉品牌,让更多的消费者了解、品尝到原生态猪肉,把企业做大做强,打造北京知名企业,创出优质品牌。

一年下来,陈连梅靠卖乳猪,收入就达到2万元,赚取了自已养猪的第一桶金。

随着事业的发展,陈连梅不断扩大养殖的规模,除了卖乳猪也卖起了肉猪。

和大多数开始创业的人一样,陈连梅在养猪中也遭受过打击。

由于盲目的扩大养殖规模,缺少科学技术的支撑,在2003年,陈连梅的养猪场出现了疫情。虽然在县畜牧局的帮助下疫情得到了控制,但那年陈连梅养猪还是亏了8万元。

吃一堑,长一智。陈连梅面对沉重的打击,没有怨天尤人,而是吸取教训,以积极向上的态度认真总结经验。

“那年养猪亏本主要是自己盲目扩大了规模,单纯依靠传统经验来养猪,而忽视了科学知识的学习,不懂得常见病的处理方法。规模化养猪,科学技术是关键。要致富首先要学好科学技术。”陈连梅说。

从那时起,陈连梅一有空就往书店跑,买回大量有关养猪科技书,边养边学习,提高自已的科学养猪水平。每逢有技术员来到东英镇里传授养殖技术,她都赶去听讲。每次空闲时,她便跟“同行”交流经验。还先后到琼海白坡、澄迈、海口罗牛山等地拜师学艺。

通过学习、请教和在实践中的摸索,陈连梅积累了一定经验,现能对不同生长期的生猪疾病的预防和治疗都能对症下药。

看到陈连梅通过养猪盖起了新的房子,成了远近闻名的人物,头洋上村的村民对养猪产业动了心。纷纷来到她的家中,请教养猪技术。

陈连梅想,自己富了,不能忘了村民们,要带动村民一起养猪脱贫致富。经过多年的经验积累和对科学养猪技术的学习,她对养猪业有了较为丰富的成功经验。

“要带动村民共同致富就必须要成立合作社,把规模搞大、品牌打响,村民养猪才有钱赚!”陈连梅说。

2012年8月在东英镇和县畜牧局的帮助与支持下,陈连梅成立了临高新殖养猪专业合作社,她自已当社长。由于村民缺乏科学养猪的技术,村民们就以出资入股的形式参股合作社,日常事务由陈连梅负责管理,并接受村民的共同监督,合作社的红利年底再进行分配。

临高新殖养猪专业合作社目前共有13户村民参股,养殖规模达到1400平方米,有86个猪舍,有50多头能繁母猪。

据了解,目前临高新殖养猪专业合作社社民所养的猪是通过陈连梅改良的猪品种。陈连梅从外地购回一头陆川母猪与杜洛克公猪交配,留下雌猪作为母本,待雌猪养大后,再继续与另一批次的杜洛克公猪进行交配。

经过改良的猪吃量大,抵抗力强,长膘快,出栏快。这样既提升了生猪品质,也节省饲料、降低成本。

“这种猪瘦肉率高,肉质鲜嫩、品相好,深受广大消费者欢迎,成为临高抢手的商品猪之一。”县畜牧部门专家说。

为有效预防各类传染病的传播,做好预防和免疫接种,陈连梅还经常联系县畜牧局,向县畜牧局养殖专家沟通请教,做好防疫工作。

随着养猪合作社的不断发展壮大,一些家庭比较困难的社员在短时间内实现了脱贫致富。

村民陈德峰过去家庭主要经济来源仅靠种水稻或帮打零工等维持,收入微薄。2012年临高新殖养猪专业合作社成立之初,他就主动加入。他在2013年和2014年分别分到5000元和11000元的红利。

今年年初在陈连梅的技术指导和帮助下,陈德峰和许多村民开始试水,建起猪舍养起猪来。

“饲养的猪仔是由合作社提供,饲料是合作社按照厂家价格卖给我们,陈社长还给我们无偿的养猪技术指导!”陈德峰说。

据了解,为了帮助村民早点走上科学养猪致富脱贫的路子,陈连梅对有养猪意向的村民进行了“手把手”的帮助,定期到村民家进行巡回技术指导,设立了24小时服务电话,从饲养技术到疾病防控,为村民提供全方位无偿服务。

“现在猪肉价格好,我刚卖了8头的肉猪,赚了1500元,还有10头肉猪存栏,半个月就能卖。我打算扩大养殖规模。”陈德峰说。

经过陈连梅的帮助,陈德峰走上了科学养猪致富路子。

今年6月份陈连梅还组织村民参加了由海南天明职业技术学校举办的“新型职业农民培育工程生产经营型职业农民培训班”,进一步提升村民的养猪技术。

“今年合作社已出栏332头肉猪,215头乳猪,收入近45万元。预计年底还能出栏400左右肉猪,300头左右乳猪。按照目前的市场猪肉价格,收入将达到55万元。年底每户村民将分红到1.5万元以上。明年,合作社将扩大养殖规模,再建一个面积达到1000平方米以上的养殖场。”陈连梅说。

陈连梅勤劳致富时,不忘积极带动村民科学养猪脱贫,共同致富奔小康。她先后获得了不少荣誉:2008年,陈连梅被评为“海南省种养女能手”;2012年、2013年、2014年连续3年陈连梅被评为“临高县年度种养女能手”。同时她也是临高县第八届妇联代表。2012年临高新殖养猪专业合作社还被共青团东英镇授予“青年就业创业见习基地”。

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