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山药因具有一定的药用价值,一直是消费者菜篮子中的宠儿,但近日采访中记者发现,进入六月份后,山药价格一路走高,目前零售价已经攀升

本周据气象部门预报,省城再迎冷空气,消费者不禁担心逢冷必涨的蔬菜再掀涨价潮。昨日,记者进行省城餐桌指数调查时看到,省城蔬菜市场不仅未出现涨价端倪,相反,被调查的21种蔬菜产品中,16种蔬菜价格出现下滑,其中,11种蔬菜重回1元时代。

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冠亚体育平台,山药因具有一定的药用价值,一直是消费者菜篮子中的宠儿,但近日采访中记者发现,进入六月份后,山药价格一路走高,目前零售价已经攀升到每斤8元、9元左右,有的甚至十元以上。面对昂贵的售价,不仅“清炒山药”这道常见菜悄悄退出了消费者餐桌,就连菜商们也不敢轻易进货,一时间,山药在省城市场上成了价高难觅的蔬菜。

16种蔬菜价格回落

4月初,省城一家超市青椒价格已经接近了9元每斤

市场调查:山药价高难寻

11种蔬菜重回1元时代

中安在线、中安新闻客户端讯青椒炒肉丝,青椒炒鸡蛋,虎皮青椒……这些家常菜一直是合肥人餐桌上的常客,但最近一段时间不少市民却发现,青椒价格一路上涨,最高甚至涨到了每斤8元钱,直逼猪肉价格,“辣翻天”在网上也成了一个热门话题。记者从周谷堆批发市场了解到,外地青椒减产是价格上涨的主要原因,这种情况在未来两周后有望得到缓解。

在建设路某菜市场记者看到,平时经常出现在消费者饭桌上的山药时下却成了菜市场里难得一见的稀罕物,80%菜摊上没有山药的踪影。采访中,对于记者提出的“为何没有山药”的疑问,摊主们有的表示,现在山药批发价太贵,所以没进货;有的则表示,进货量少已经卖完。

随着天气回暖,田七、卷心菜等新鲜春菜上市,省城的菜市场一片绿油油的景象,而随着新鲜品种的注入,蔬菜价格也是降声一片,单是一元多钱一斤的蔬菜就有十多种,同时,平均每斤售价不到一元的蔬菜也较上周增了不少。

4月16日中午,记者来到了绿怡居菜市场,正值饭点,前来买菜的市民并不多。一位阿姨在摊位前选了俩个青椒,摊主大姐麻利的称重算钱,“青椒一斤是8块,两个青椒两块一,收您两块”。“两个青椒就要两块钱啊,这也太贵了”阿姨抱怨道。

采访中,在一家有山药出售的摊位上记者看到,该摊位仅有一根山药待售,该摊主无奈表示,现在山药太贵,好山药比肉都贵,顾客问的多买的少,再加上天热雨水多不好储存,每天就进五六根的货。据了解,目前省城农贸市场上山药的零售价在7.5元—9元/斤不等。

从本期《50种百姓餐桌食品价格表中》可以看出,被调查的21种蔬菜产品中,16种价格都出现不同程度的下滑,其中,售价在两元以下的蔬菜占了半边江山,达到了11种,这意味着消费者的餐桌重新回到了一元时代。而像青椒、黄瓜、西葫芦、菠菜、芹菜较上周相比,降幅都到了10%以上,对餐桌消费价格指数变动起到了决定作用。

摊主李大姐卖了十多年菜,今年的辣椒行情也出乎她的意料。李大姐说:“今年辣椒价格确实不便宜,我们去批发市场拿货量也少了,青椒每斤进货7块5,螺丝椒是每斤9块,红椒每斤8块,线椒每斤8块,马上都要和猪肉价格差不多了。”据她介绍,今年的辣椒价格比往年同期相比有至少百分之五十的涨幅,部分辣椒品种价格甚至翻了一番,价格的上升对于销量也影响不小,市民现在一般一次只买2、3个辣椒,只是在菜里配个颜色而已。

反季节、减产、药用等“助涨”

“大白菜、萝卜、菠菜、芹菜每斤售价都不到一元。”采访中,记者在省城某农贸市场询问售价低于一元的蔬菜时,菜农们向记者罗列出了五六种,并纷纷表示,随着天气转暖,蔬菜价格也跟着便宜了,不少蔬菜价格是连周降。据了解,随着蔬菜价格走低,消费者买菜也由高价菜时期的按顿买重新回到按斤买,蔬菜销量也随之上涨,菜农们的生意也好做起来。

和县的陈先发是当地的蔬菜种植大户,当地的辣椒也十分有名,每年总产量接近30万吨,销往全国各地。据陈先发告诉记者,当地菜农用大棚种植辣椒,经过技术手段,可以让大棚辣椒保持新鲜度,可以随时采摘。而今年过年期间连续的阴雨天,导致雪水渗透进大棚,辣椒根系受寒冻死,挂果的辣椒便会逐渐变软,直至腐烂。菜农只得纷纷将辣椒卖出,导致年前辣椒行情比较差,现在和县市场上辣椒供应量较小,导致市场上辣椒价格较高。对于全国辣椒市场来说,每年的3、4月都是一个辣椒市场供应的空缺期,大棚辣椒基本都已经卖完,露天辣椒还没大量上市,辣椒价格都会有一个上涨。

“从山药的批发价格来看,价格一直在涨,但目前的售价与去年同期持平。”采访中,某超市蔬菜区进货人员告诉记者,2009年7月中旬山药的批发价就由2008年底每斤四五元的批发价涨到了12.4元/公斤,自此山药价格就一直居高不下,目前12元/公斤—13元/公斤的批发价与去年同期相比基本持平。

采访中记者还看到,一直被称为蔬菜中贵族的青椒、蒜薹等高价蔬菜,本周价格也出现大幅下滑。据调查数据显示,青椒售价较上周每斤下滑0.7元,降幅近15%,成为21种蔬菜类中降幅最大的产品,也是50种被调查的食品中降幅最大的。而降幅位居第二的,同样是蔬菜类产品蒜薹,一周内每斤价格下滑0.48元。

记者采访了周谷堆批发市场,信息员王萍介绍说,往年的这个时节,省城辣椒价格较平时都会有所上涨,但是今年的涨幅比较厉害。“薄皮青椒批发价在3.5元到4.4元之间每斤,往年只要2元多,普通青椒批发价在3—3.5元每斤,往年只要1.6—2元。”王萍分析说,这个季节省城青椒主要从山东、湖北等外省产地调运,今年外产地青椒受天气原因出现减产,造成价格上涨,带动了省城青椒价格也是一路攀升,前段时间最高峰期青椒一度达到了8元钱每斤。不过王萍也介绍说,随着天气逐步变热,一至两个星期后,本地青椒会很快上市,届时价格会出现回落。

“现在市面上见到的山药大都是去年秋天收获,储存在地窖或冷藏室的。”在省城某蔬菜批发市场,记者采访了一位来自菏泽的菜农老刘。老刘告诉记者,当前山药价格走高,一方面是山药属于反季节蔬菜,价格上涨属正常现象,另一方面则是因为减产和分流导致的供应量减少。据老刘介绍,菏泽是山药的盛产地之一,前两年种植山药的农户太多,山药价格一路下滑,2008年菏泽当地山药一斤才二三元钱,运输到济南也不过四五元一斤,因为挣不到多少钱,种山药的菜农也就越来越少,再加上雨水大山药减产,2009年6月份开始山药的价格就提起来了。

香蕉价格破五

据了解,2009年底新山药的上市虽然在一定程度上缓解了高价现象,但随着山药药用价值宣传度的加大,不少药厂增加了山药订单,导致2010年食用山药的供应量进一步缩水,与此同时,油价的不断上涨,运输费用的增加,对山药售价无疑是雪上加霜,山药价格也只能继2009年后继续维持高姿态了。

水果市场涨声一片

而与蔬菜市场的降声相反,省城水果市场则是涨声一片。其中,香蕉一周涨幅近一成,成为水果市场新“涨门人”,而刚上市的甜瓜和最新上市的油桃,更是拉高了水果市场的报价。

从《50种百姓餐桌食品价格表中》可以清晰的看到,被调查的八种水果中,除苹果、西瓜、葡萄价格较上周未出现变动外,香蕉、橘子、猕猴桃等五种水果都呈现出上涨趋势。

“香蕉遭遇减产,涨价幅度最大。”采访中,一位水果商告诉记者,现在香蕉进货价是一天一涨,零售价自然也跟着涨,摊位上出售的香蕉别看外表一样,价格可相差一元钱。据介绍,香蕉根据进货渠道和产地不同,价格也不一样,当前香蕉价格平均在4.5元左右,但部分品种价格已经破五涨到了5.5元/斤。而据餐桌消费价格指数显示,去年同期,香蕉平均价格仅为2.5元。

除了香蕉,本周连续走低的草莓本周平均价也出现了小幅上涨。对此,省城正觉寺小区农贸市场的一位摊主告诉记者,草莓销售已经接近尾声,售价较低的品种已经销售一空,只剩下售价在12元左右的甜宝品种了,带给消费者草莓又贵了的感觉。而与草莓的情况一样,橘子也将面临下市,售价同样出现了尾市走高的现象。“快下市了,数量少了,加上下市后,消费者就要间隔很长时间才能重新买到,所以下市之前售价大都稍提一些。”采访中,水果商这样解释道。(记者刘静)

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