导读:柑橘大家都很熟悉,味美,多汁,营养丰富,是很多人喜欢的水果,虽然有很多人喜欢吃,但是真正知道其价值的人很少,那么吃柑橘到底有哪些好处?苦味清火之柚子柚子里的柠檬苦素类似物、类黄酮含量特别高。柠檬苦素虽会给人们的舌尖留下不好的印象,却具有利尿清火的作用。同时,类黄酮还有改善毛细管通透性的功能,可以起到降血脂、降血压的作用。此外,柚子皮独特而清新的香味,主要由一些挥发性、小分子萜烯类物质构成,吸闻起来可以让人的头脑保持清晰。值得一提的是,柚子皮也可用来做菜。顺气功效之金橘小金橘又称金柑,由于果皮上富含丰富的类胡萝卜素,因此连皮一起吃的好处更多。包含色素、大量纤维素、肝纤维素、果胶在内的物质一同“下肚”,可以顺气,对人体消化系统十分有益。只不过,有些人对于金橘精油的味道,或者是种子周围橘肉的酸度不甚习惯,但是广西阳朔如今选出来的一些品种已经可以掩盖住这些味道了,更适于大众食用。防癌抗癌之蜜柑还有一类柑橘类水果称为宽皮柑橘,包括人们吃的较多的温州蜜柑或南丰蜜桔。其果肉呈橙红色,果肉中蕴含的类胡萝卜素非常多。日本人对其进行研究发现,宽皮柑橘中含有β隐黄质,对乳腺癌、前列腺癌也有防治作用。宽皮柑橘里有一类特有的物质叫做聚甲氧基黄酮,其在抗癌、抗炎、抗动脉粥样硬化、抗诱变等方面具有显着的生物活性。宽皮柑橘中特有的川橙皮素、红橘素,具有抗氧化、防癌、抗癌的功效。秉性温和之甜橙以赣南地区生产的纽荷尔脐橙为代表的甜橙类水果,虽然果肉中色素含量低于金柑和宽皮桔类,但却含有较多的柠檬苦素类似物。与柚子相比,甜橙的苦味自然就要淡了很多,但同时也有中医讲的清火作用。甜橘应季吃不同品种的柑橘,也有质量的不同之分。作为柑橘的研究人员,在挑选甜橘方面能否有“火眼金睛”的诀窍呢?华中农业大学园艺林学学院徐娟副教授表示,简单的“诀窍”就是,吃应季的水果。比如,每年9月若想吃到很甜的温州蜜柑不太现实,至少要等到10月以后才能产出。此外,人们还可以通过熟悉产区来挑选柑橘类水果。比如,湖北宜昌的温州蜜柑10月以后较甜,江西寻乌的则要等到11月中旬以后;9月购买宽皮柑橘要买云南热带地区出产的,10月买橘子要买湖北宜昌或江西的;而甜橙12月中旬以后则比较甜,江西、湖北、湖南都比较好,各个产区都有甜橙种,品质相当。第三,从外观看柑橘类水果的品质。比如温州蜜柑,着色均匀,表皮发亮,整体果实饱满,果蒂没有突起,果型呈扁圆形,皮较薄的果实较甜。甜橙则要选直径8至8.5厘米的果实,果蒂不要凸凹不平。小编温馨提示:以上是不同柑橘的不同好处,也给大家说到了如何应季节吃柑橘,所以大家以后吃柑橘可以选择性的吃,那样对身体更有好处。版权与免责声明免责声明:1、本文系网友投稿或编辑转载,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。2、如涉及作品内容、版权和其它问题,请在30日内与本网联系,我们将在第一时间删除或断开链接!※有关作品版权事宜请联系:4008122188传真:0535-5825686最新资讯·女人吃这五大水果祛痘防晒助消化!·吃什么水果能降血糖?盘点有效降低血压的食物·熬夜族多吃7种水果减少熬夜伤害好养生·宝宝吃水果的禁忌妈妈你知道吗?·天津口岸上半年高端水果进口高速增长·别用塑料袋保存水果·上半年超三万吨台湾水果登“鹭”占大陆进口总量七成三·广西成为东盟国家水果进入我国内地的大通道·吃水果也会“被酒驾”?开车吃哪些水果要小心?·广西新增3个进境水果指定口岸

还有一类柑橘类水果称为宽皮柑橘,包括人们吃的较多的温州蜜柑或南丰蜜桔。其果肉呈橙红色,果肉中蕴含的类胡萝卜素非常多。日本人对其进行研究发现,宽皮柑橘中含有β隐黄质,对乳腺癌、前列腺癌也有防治作用。

还有一类柑橘类水果称为宽皮柑橘,包括人们吃的较多的温州蜜柑或南丰蜜桔。其果肉呈橙红色,果肉中蕴含的类胡萝卜素非常多。日本人对其进行研究发现,宽皮柑橘中含有β隐黄质,对乳腺癌、前列腺癌也有防治作用。

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柑橘类水果所含有的人体保健物质,目前已分别出30余种,其中主要有:类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、甘油糖脂质等。
类黄酮柑橘类水果所含的类黄酮有三种类型:ⅰ型是以芦丁为代表的一般性黄酮类;ⅱ型是橘皮苷、柚皮苷之类柑橘类水果特有的黄烷酮;ⅲ型是其他蔬菜水果中至今尚未发现而只有柑橘类才具有的柑橘黄酮等含有聚甲氧基的特别黄酮类物质。
类胡萝卜众所周知,很多蔬菜、水果中含有类胡萝卜素,这是对人体健康具有主要作用的万分。对类胡萝卜素的生理功效及其机理的研究近年发展很快,我国也已应用这类物质研制成一些保健食品并实现了产业化生产。
香豆素柑橘中所含有的香豆素是目前已被科学家充分判断的抗癌物质。研究成果表明,香豆素的抗癌功效形成道路主要有二:一是香豆素通过解毒酶的作用使癌物质解毒;二是与癌物质拮抗克制其代谢的活性化。这两方面的作用主要在癌的起始阶段发生克制成果。
单萜、三萜柑橘中含有大量以—柠檬烯为代表的萜类化合物。萜是构成柑橘奇特芳香的物质,具有使人的中枢神经镇静化的作用,近年的研究还确认它具有减轻应激的成果,能使人排除疲惫。
柠檬苦素柠檬苦素是柑橘果汁饮料的苦味成分,柑橘果实中的含量约为100—200ppm。但是,近年研究发现,柠檬苦素也具有克制肿瘤的功效。
其他化学成分这里指的是柑橘中所含的三种化合物:类苯丙醇、吖啶酮和甘油糖脂质。
桔子可谓全身是宝,其果肉、皮、核、络均可进药。橘子的外果皮晒干后叫“陈皮”。而橘瓤上面的白色网状丝络,叫“橘络”,含有一定量的维生素p,有通络、化痰、理气、消滞等功效。橘核性味苦、无毒,有理气止痛的作用,可以用来治疗疝气、腰痛等症。就连橘根、橘叶等也可进药,具有舒肝、健脾、和胃等不同功效。多吃橘子,防酒精肝。
橘子果肉味道甜蜜,营养丰盛,但因共属性冷之果品,故脾胃衰弱者不宜多食。橘子的食疗方剂不胜枚举,如损伤津液引起口唇干渴时,可以多饮一些橘子汁,既可补充水分,又能增长营养。此外,根子还有治疗胃冷呕吐、气滞食积、消化不良等症的成果。

小金橘又称金柑,由于果皮上富含丰富的类胡萝卜素,因此连皮一起吃的好处更多。包含色素、大量纤维素、肝纤维素、果胶在内的物质一同“下肚”,可以顺气,对人体消化系统十分有益。只不过,有些人对于金橘精油的味道,或者是种子周围橘肉的酸度不甚习惯,但是广西阳朔如今选出来的一些品种已经可以掩盖住这些味道了,更适于大众食用。

防癌抗癌之蜜柑

甜橘应季吃

不同品种的柑橘,也有质量的不同之分。作为柑橘的研究人员,在挑选甜橘方面能否有“火眼金睛”的诀窍呢?华中农业大学园艺林学学院徐娟副教授表示,简单的“诀窍”就是,吃应季的水果。比如,每年9月若想吃到很甜的温州蜜柑不太现实,至少要等到10月以后才能产出。

柑橘的功效与作用柑橘的功效与作用是:宽皮柑橘中特有的川橙皮素、红橘素,具有抗氧化、防癌、抗癌的功效。

甜橘应季吃

苦味清火之柚子

第三,从外观看柑橘类水果的品质。比如温州蜜柑,着色均匀,表皮发亮,整体果实饱满,果蒂没有突起,果型呈扁圆形,皮较薄的果实较甜。甜橙则要选直径8至8.5厘米的果实,果蒂不要凸凹不平。

此外,人们还可以通过熟悉产区来挑选柑橘类水果。比如,湖北宜昌的温州蜜柑10月以后较甜,江西寻乌的则要等到11月中旬以后;9月购买宽皮柑橘要买云南热带地区出产的,10月买橘子要买湖北宜昌或江西的;而甜橙12月中旬以后则比较甜,江西、湖北、湖南都比较好,各个产区都有甜橙种,品质相当。

顺气功效之金橘

顺气功效之金橘

宽皮柑橘里有一类特有的物质叫做聚甲氧基黄酮,其在抗癌、抗炎、抗动脉粥样硬化、抗诱变等方面具有显着的生物活性。宽皮柑橘中特有的川橙皮素、红橘素,具有抗氧化、防癌、抗癌的功效。

不同品种的柑橘,也有质量的不同之分。作为柑橘的研究人员,在挑选甜橘方面能否有“火眼金睛”的诀窍呢?华中农业大学园艺林学学院徐娟副教授表示,简单的“诀窍”就是,吃应季的水果。比如,每年9月若想吃到很甜的温州蜜柑不太现实,至少要等到10月以后才能产出。

以赣南地区生产的纽荷尔脐橙为代表的甜橙类水果,虽然果肉中色素含量低于金柑和宽皮桔类,但却含有较多的柠檬苦素类似物。与柚子相比,甜橙的苦味自然就要淡了很多,但同时也有中医讲的清火作用。

秉性温和之甜橙

苦味清火之柚子

第三,从外观看柑橘类水果的品质。比如温州蜜柑,着色均匀,表皮发亮,整体果实饱满,果蒂没有突起,果型呈扁圆形,皮较薄的果实较甜。甜橙则要选直径8至8.5厘米的果实,果蒂不要凸凹不平。

此外,人们还可以通过熟悉产区来挑选柑橘类水果。比如,湖北宜昌的温州蜜柑10月以后较甜,江西寻乌的则要等到11月中旬以后;9月购买宽皮柑橘要买云南热带地区出产的,10月买橘子要买湖北宜昌或江西的;而甜橙12月中旬以后则比较甜,江西、湖北、湖南都比较好,各个产区都有甜橙种,品质相当。

柚子里的柠檬苦素类似物、类黄酮含量特别高。柠檬苦素虽会给人们的舌尖留下不好的印象,却具有利尿清火的作用。同时,类黄酮还有改善毛细管通透性的功能,可以起到降血脂、降血压的作用。此外,柚子皮独特而清新的香味,主要由一些挥发性、小分子萜烯类物质构成,吸闻起来可以让人的头脑保持清晰。值得一提的是,柚子皮也可用来做菜。

小金橘又称金柑,由于果皮上富含丰富的类胡萝卜素,因此连皮一起吃的好处更多。包含色素、大量纤维素、肝纤维素、果胶在内的物质一同“下肚”,可以顺气,对人体消化系统十分有益。只不过,有些人对于金橘精油的味道,或者是种子周围橘肉的酸度不甚习惯,但是广西阳朔如今选出来的一些品种已经可以掩盖住这些味道了,更适于大众食用。

防癌抗癌之蜜柑

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宽皮柑橘里有一类特有的物质叫做聚甲氧基黄酮,其在抗癌、抗炎、抗动脉粥样硬化、抗诱变等方面具有显着的生物活性。宽皮柑橘中特有的川橙皮素、红橘素,具有抗氧化、防癌、抗癌的功效。

秉性温和之甜橙

以赣南地区生产的纽荷尔脐橙为代表的甜橙类水果,虽然果肉中色素含量低于金柑和宽皮桔类,但却含有较多的柠檬苦素类似物。与柚子相比,甜橙的苦味自然就要淡了很多,但同时也有中医讲的清火作用。

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